Rosca de Reyes 2023
De niña La Rosca de Reyes significaba la pelea del año con mi hermana por sacarme el monito, pues en mi casa nos decían que era de buena suerte sacárselo, y nunca pagamos un solo tamal; de grande atesoro los momentos de partir la rosca como de los mejores y más emocionantes momentos de mi año en familia, desde elegir de donde comprarla, ir a recogerla con ilusión ese día, ver a mi mamá preparar el chocolate y verla disimuladamente “sembrarle” más monitos para ver si así ese año sí me lo sacaba yo también, spoiler: ni con monitos sembrados me lo saqué.
Hoy tengo el bonito oficio de ser yo quien haga la rosca de muchas familias que en su mesa seguro tienen una tradición y significado muy suyo, es por eso que cada de nuestras roscas la horneamos con el mismo amor y emoción como si nosotros fuéramos a sentarnos en su mesa.
La hacemos con mucha mantequilla para que quede súper esponjocita, con ralladura de naranja para un buen perfume cítrico, y la vestimos con galletas de jengibre, higos, cerezas y confites de naranja natural que hacemos nosotros mismos, la puedes elegir rellena de chocolate semiamargo ($480) o de crema pastelera de vainilla ($480) y nuez, o sin relleno ($420), como a tu familia le guste más, rinde 10-12 porciones y le ponemos 4 monitos, pero puedes pedirnos algunos extras y sembrarlos a tu antojo por si en tu familia hay alguien como yo que jamás se saca el monito.
De antemano gracias por confiarnos tan bonita tradición, en verdad es un placer hornear la Rosca de Reyes de sus familias.
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Sold outRosca de Reyes 2023
$420 – $480 Seleccionar opciones